Tranches de foie de veau aux aromates

 4 tranches de veau de 250 g

 3 gousses d’ail

 1 cuillère à soupe de persil haché

 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée

 4 cuillères à soupe d’huile + 1 dl

 1 cuillère à soupe de vinaigre

 1 grosse pincé de cumin

 1 petit piment

 Sel fin

 100 g de farine

- Type : Les viandes
- Publié le : 31 octobre 2005
- Auteur : Laila
- Préparation : 80 min