Et si vous essayiez?
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Chhiwat bladi
- Tajine de poulet aux citrons confits et olives
- Doigts de la mariée ou Sbaä El-Aroussa
- Salade aux champignons
- Tarte de légumes à l’orientale
- Gâteau fin aux amandes
- Couscous royal
- Mousse d’avocats à l’orange
- Soupe de cerises aux amandes
- Gâteaux aux amandes et aux noix
- Veau au loubia
- Gâteau aux petits beurres
- Salade de Tomates aux poivrons frits
Triangles aux amandes
Pâte
Farce
Décoration
Préparation
Pâte
Mélangez le beurre, le sucre, la farine, la Maizena, la levure et l’extrait d’amandes jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Etalez la à l’aide d’un rouleau à patisserie.
Farce d’amandes
Mixez les amandes avec le sucre puis ajoutez le beurre, la cannelle, l’extrait d’amandes et l’eau de fleurs d’oranger. Faconnez des petits boulettes avec la pâte obtenue.
Coupez des ronds avec la pâte. Déposez au milieu de chaque rond une demie cuillère à café de confiture.
Déposez les boulettes d’amandes sur la confiture. Avec les doigts, pliez les ronds en forme de triangle, disposez les sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et mettez au four préchauffé à une température moyenne.