Briouates à la poudre de noisettes

- 12h27 - Pâtisseries marocaines - Ecrit par : L.A

• Feuilles de brick
• 200g de poudre de noisettes
• 50g de margarine molle
• 4 c.a.s. de sucre glace
• 1 c.a.s. d’eau de fleur d’oranger
• 1 c.a.s. de cannelle en poudre
• Farine
• Eau
• Miel
• Graines de sésames

Couper les feuilles de brick en 4 ou en 2. Mélanger la poudre de noisettes, la margarine, le sucre glace, la cannelle et l’eau de fleur d’oranger jusq’à l’obtention d’une farce solide.

Mettre une petite boule de farce a l’extrémité de la bande et plier en cigare ou en briouates. Souder les feuilles avec un melange de farine et d’eau.

Frire dans un bain d’huile chaude, égouter et plonger les briouates dans du miel chauffé au bain marie. Parsemer de graines de sésames.

  • Ghribas traditionnelles

    • 500g de farine • 100g de sucre glace • 2 c.à.s. de graines de sésame grillées • 1 pincée de sel • 1 verre à thé d'huile • 1 1/2 verre à thé de beurre fondu • 1 sachet de levure chimique • Cannelle en (…)

  • Gateaux de dattes

    Farce • 500g de dattes ou de pâte de dattes • 1 c.à.c. de cannelle • 1 c.à.c. de beurre • 1 c.à.s. de graines de sésame • 1 c.à.s. d'eau de fleurs d'oranger • blanc d'oeuf Pâte • 500g de farine • 2 (…)

  • Gâteaux aux dattes et à la cannelle

    Pâte • 500g de beurre à température ambiante • 5 càs d'huile de table • 4 càs de sucre poudre • 5 càs d'eau de fleurs d'oranger • 1 pincée de sel • Farine Farce • 500g pâte de dattes • cannelle en (…)

  • Baghrir aux dattes

    • 250 g de dattes • 100 g d'amandes mondées • 1 c. à c. de cannelle en poudre • 1 c. à c. d'eau de fleur d'oranger • 2 c. à s. de miel Pâte des baghrir • 250 g de farine • 250 g de semoule fine • 1 (…)

  • Ghribas aux noix

    • 500g de noix décortiquées • 1 pincée de gomme arabique en poudre • 1 c.à.c. de levure chimique • 1 c.à.c. de beurre • 4 oeufs • 250g de sucre glace • 1 c.à.c. d'eau de fleurs d'oranger • 1 c.à.c. de (…)