Et si vous essayiez?

Chhiwat bladi

Agneau à la mangue

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Agneau à la mangue
  •  4 morceaux d’agneau
  •  2 càs d’huile d’olive
  •  1 càc de piment rouge en poudre
  •  1 mangue émincée
  •  1 càc piment mixé
  •  1 pincée de thym
  •  Un mélange d’eau et de sucre pour le sirop

    • Préparation

    Disposez la viande dans un plat et saupoudrez d’huile, de piment rouge en poudre et de sel. Couvrez et laissez au frais pendant 3 heures.

    Faites griller la viande. Entre temps, mélangez la mangue au piment rouge et au thym, salez un peu et badigeonnez de sirop. Servez en décorant de thym.