Et si vous essayiez?

Chhiwat bladi

Anchois a l’étouffée

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Anchois a l'étouffée
  •  800gr d’anchois frais
  •  4 pommes de terre
  •  5 càs d’huile
  •  1 gousse d’ail
  •  1 branche de persil
  •  1 càs d’origan
  •  1 verre de bouillon de poisson
  •  1 verre de jus de citron
  •  sel et poivre

    • Préparation

    Videz les anchois, essuyez-les et faites-les revenir 5 minutes dans une poêle huilée. Découpez les pommes de terre épluchées en rondelles et disposez-les dans un poêlon huilé. Saupoudrez-les d’ail et de persil hachés, salez et poivrez.

    Mouillez avec le bouillon et le jus de citron et faites cuire à four chaud et à couvert pendant 15 minutes. Ajoutez ensuite les anchois sur les pommes de terre et remettez au four 15 minutes. Au moment de servir saupoudrez d’origan.