Et si vous essayiez?
- Les couscous
- Les desserts
- Les entrées
- Les inclassables
- Les pâtisseries
- Les poissons
- Les salades
- Les soupes
- Les tajines
- Les viandes
- Les volailles
- Recettes
Chhiwat bladi
- Bouchées aux noisettes
- Friture de poissons m’chermel
- Gâteau à la vanille et aux sésames
- Briouates à la poudre de noisettes
- Rognons blancs aux pois chiches et oignons
- Concombre au thon
- Tajine aux topinambours
- Saycouk
- Fekkas au chocolat
- Tarte au basilic
- Tarte aux tomates et courgettes
- Agneau au basilic
Artichauts à la béchamel
Préparation
Lavez les fonds d’artichauts. Faites fondre le beurre sur feu moyen, ajoutez l’oignon et la viande hachée, salez, poivrez et ajoutez le persil. Mélangez le tout et retirez du feu.
Battez un œuf et mélangez le à la chapelure. Ajoutez ce mélange au mélange précédant et ajoutez y enfin les fonds d’artichaut. Battez le 2eme œuf, ajoutez y le fromage râpé et la béchamel et mélangez le tout.
Disposez vos fonds d’artichaut sur un plat à gratin, versez la préparation à base de béchamel par dessus et enfournez.