• 2 bols de semoule fine
• 1 1/2 bol de sucre
• 2 c.à.s. de levure chimique
• 100 g de beurre
• 1 ½ grand verre de yaourt
• ½ c.à.s. de cannelle en poudre
• Sirop parfumé à la cannelle ou à l’eau de fleur d’oranger
• Mandarines confites à la réglisse
Mélanger la semoule, le sucre, la levure et la cannelle. Ajouter le beurre et malaxer tous les ingrédients à la main.
Ajouter ensuite le yaourt et mixer le tout jusqu’à obtention d’une pâte molle. Graisser et fariner votre moule et verser y la pâte.
Enfourner le tout pendant 15 minutes à 180°. A la sortie du four, arroser le gâteau tout chaud avec du sirop.
Decorer avec des mandarines confites à la réglisse.
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