Biscuits au chocolat et à la noix de coco

• 1 œuf
• 250gr de sucre brun
• 50gr de margarine
• 1 sachet de vanille
• 1/2 tasse de lait
• 350gr de farine
• 200gr de pépites de chocolat
• 40gr de noix de coco
• 1/2 càc de bicarbonate de soude
• 1 sachet de levure chimique

Préchauffez le four à 190°C. Mélangez la farine, les pépites de chocolat, la noix de coco, la demi cuillère à café de bicarbonate et la levure.

Dans un grand bol, mélangez l’œuf, le sucre brun, la margarine et la vanille. Ajoutez peu à peu le lait et travaillez cette pâte puis mélangez à la première préparation.

Déposez par cuillerée sur une plaque graissé et faites cuire sur la grille la plus haute du four pendant 15 minutes. Attendez que vos biscuits soient froid pour les démouler et servez.