Fatéma Hal

La première édition du "Paris Cookbook Festival" accueillera le Maroc du 12 au 15 février au CentQuatre de Paris.

Ethnologue de formation, elle a écrit huit livres et dirige un grand restaurant marocain en plein coeur de Paris. Mère de trois enfants et maintenant grand-mère, elle n’a plus de mari depuis un bon moment. En outre, elle a reçu la Légion d’honneur française, reconnaissance prestigieuse de son travail par la patrie française. C’est une rebelle, diront certains.

La 61ème Foire de Châlons-en-Champagne, prévue les 1er et 2 septembre, réserve une place de choix au Maroc avec des journées comportant notamment rencontres, spectacles, conférences, ateliers et expositions.

L’auteur d’un livre de référence sur la cuisine marocaine, Fatema Hal représente le Maroc à un rendez-vous de la gastronomie mondiale, ’’Madrid Fusion’’ qui s’est ouvert, lundi, dans la capitale espagnole.