Fatéma Hal

Voici une sélection d'articles en rapport avec le thème : Fatéma Hal

15 mars 2009 | Le Maroc de Fatéma Hal : complexe, raffiné, métissé

Le Maroc de Fatéma Hal : complexe, raffiné, métissé

Ethnologue de formation, elle a écrit huit livres et dirige un grand restaurant marocain en plein coeur de Paris. Mère de trois enfants et maintenant grand-mère, elle n’a plus de mari depuis un bon moment. En outre, elle a reçu la Légion d’honneur française, reconnaissance prestigieuse de son travail par la patrie française. C’est une rebelle, diront certains.

25 janvier 2009 | 25 recettes marocaines

25 recettes marocaines

Découvrez les plaisirs d’une cuisine parfumée aux mille et une facettes. Laissez-vous guider par Fatéma Hal dans ce voyage haut en couleur ! Apprenez à concocter un délicieux tajine, à préparer un véritable couscous et dégustez une de ces merveilleuses "douceurs".

30 septembre 2007 | Ramadan, la cuisine du partage

Ramadan, la cuisine du partage

Ah, la harira ! Plus qu’une soupe, "une soupe divine", écrit Fatéma Hal. Un souvenir d’enfance, chaud et doux, un sésame vers le monde adulte. C’est un bol d’harira qu’on offre dès le soleil couché pendant le ramadan. Trente minutes de préparation, deux heures de cuisson, et un plaisir infini.

1er septembre 2007 | Journées du Maroc à la Foire de Châlons-en-Champagne

Journées du Maroc à la Foire de Châlons-en-Champagne

La 61ème Foire de Châlons-en-Champagne, prévue les 1er et 2 septembre, réserve une place de choix au Maroc avec des journées comportant notamment rencontres, spectacles, conférences, ateliers et expositions.

15 janvier 2007 | Le Maroc au sommet mondial de la gastronomie à Madrid

Le Maroc au sommet mondial de la gastronomie à Madrid

L’auteur d’un livre de référence sur la cuisine marocaine, Fatema Hal représente le Maroc à un rendez-vous de la gastronomie mondiale, ’’Madrid Fusion’’ qui s’est ouvert, lundi, dans la capitale espagnole.

22 octobre 2005 | Fatéma Hal

Fatéma Hal