Accueil > >
1 vote

Mousse d’avocats à l’orange

Mousse d'avocats à l'orange

  •  2 beaux avocats
  •  1 orange
  •  2 échalotes
  •  1/2 citron
  •  1 gousse d’ail
  •  3 càs de fromage blanc
  •  Sel et poivre
  • Préparation

    Pelez les échalotes et la gousse d’ail, puis émincez-les et hachez-les très finement. Prélevez le zeste d’orange avec un couteau économe, râpez-le puis détachez les quartiers.

    Coupez les avocats en deux dans le sens de la longueur et ôtez le noyau. Retirez la pulpe avec une cuillère et passez-la au mixeur. Ajoutez le jus d’un demi-citron, l’ail et les échalotes hachés, ainsi que le zeste d’orange finement râpé. Salez et poivrez.

    Mélangez cette purée avec le fromage blanc pour obtenir une préparation bien lisse. Mettez un quart d’heure au réfrigérateur. Servez avec les quartiers d’orange coupés en deux.

    - Type : Les entrées
    - Publié le : 4 août 2008
    - Auteur :
    - Préparation : 15 min
    Incontournables
    Et si vous essayiez?
    Ch'hiwat Bladi

    Les rubriques de Bladi.net

    MarocSport Marocains du mondeMondeSociétéPhotos du MarocRecettes de cuisine marocaine

    Bladi.net

    Qui sommes-nous?
    Notre équipe
    Charte de confidentialité
    ContactPublicité
    › Bladi.net c'est aussi Bladna.nl pour les néerlandophones
    › Bladi.net : 2002 - 2014