Potiron aux épices et sauce yaourt

Préparation

Lavez le potiron et coupez le fines lamelles. Lavez le citron, retirez le zeste et pressez le. Mettez le jus et le zeste dans une casserole large avec 60gr de sucre, la cannelle les raisins et 40cl d’eau. Faites cuire le mélange 5 minutes. Ajoutez les quartiers de potiron et faites cuire encore 10 minutes.

Mélangez les yaourts avec le sucre restant, versez la préparation dans un ramequin et parsemez de noix concassées. Servez.