Et si vous essayiez?
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Chhiwat bladi
- Aubergines aux crevettes
- Salade sucrée salée
- Salade aux figues fraîches
- Bouchées de concombre au chèvre
- Pigeonneaux aux oignons
- Rouleaux aux légumes
- Baklawa aux noix
- Vermicelles à la vapeur
- Potiron aux épices et sauce yaourt
- Salade de champignons au céleri
- Salade colorée de poivrons et thon
- Aubergines frites à la sauce yaourt
Soupe aux lentilles
Préparation
Mettez dans une terrine le veau coupé en dés ainsi que l’os à moelle. Ajoutez l’huile, l’oignon haché et la coriandre finement coupée et faites revenir le tout.
Entre-temps, versez de l’eau bouillante sur les lentilles et laissez gonfler quelques minutes.
Mouillez la sauce avec un litre d’eau. Égouttez les lentilles et versez-les dans la sauce.
Coupez les légumes en dés, ajoutez-les dans la sauce, salez, poivrez et saupoudrez de coriandre hachée. Faites cuire jusqu’à cuisson des légumes et servez chaud.