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Soupe aux potirons

Soupe aux potirons

Ingrédients

  •  500gr de potiron
  •  80gr d’amandes germées
  •  2 branches de céleri
  •  2 branches de pourpier
  •  2 poireaux
  •  1 gousse ail
  •  Sel
  •  Poivre blanc
  •  Huile de sésame
  • Mixez les amandes avec 1/2 verre à thé d’eau et 2 càs d’huile de sésame jusqu’à obtenir un crème.

    Découpez la courge en morceaux, ajoutez tous les autres ingrédients et mixez jusqu’à obtenir une crème lisse. Laissez cuire 1 heure.

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    • Préparation : 50 min
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