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Soupe de lentilles et poivrons

Soupe de lentilles et poivrons

Ingrédients

  •  2 oignons hachés
  •  2 poivrons vert coupé en dés
  •  1 poivron rouge coupé en dés
  •  1 càs de beurre
  •  1 verre de bouillon de bœuf
  •  1 càs d’ail écrasé
  •  1 càs de cumin
  •  500gr de lentilles cuites et égouttées
  •  Sel et poivre
  •  3 litre d’eau
  • Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen, ajoutez les oignons et les poivrons et faites cuire pendant 2 minutes.

    Ajoutez tous les autre ingrédients : le bouillon de bœuf, les lentilles, le poivron, l’ail, le cumin, le sel et poivre et l’eau, et mélangez.

    Portez à ébullition en brassant bien, réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes en brassant de temps en temps et servez votre soupe bien chaude.

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    • Préparation : 45 min
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