Ananas à la mayonnaise et aux crevettes

Coupez l'ananas en deux à l'aide d'une cuillère et prélevez l'intérieur. Dans chaque moitié, déposez les crevettes, les noix de cajou, la mayonnaise, la chair d'ananas coupée en dés.

Décorez avec le persil haché et présentez sur un lit de salade.