Au Maroc, 5 tonnes d’avocats par hectare contre 30 ailleurs

Au Maroc, les producteurs d’avocats récoltent en moyenne cinq tonnes par hectare, contre trente chez certains concurrents latino-américains. Un écart considérable qui s’explique par les pratiques agricoles, les fortes chaleurs et les difficultés d’irrigation. Des exploitations marocaines montrent pourtant qu’il est possible de faire beaucoup mieux.

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