Biscuits à la citrouille

Préchauffez le four. Mélangez la farine avec la cannelle, le sel, la muscade, le gingembre et la levure. Ajoutez les raisins secs et mélangez.

Dans un bol, travaillez le beurre en crème, ajoutez la cassonade et l'œuf, battez bien puis incorporez la purée de citrouille et la farine, et mélangez le tout.

Déposez la pâte par petites cuillères sur une plaque à pâtisserie beurrée, en les espaçant de 2,5cm.

Faites cuire les biscuits 10 minutes dans la partie supérieure du four, retirez-les de la plaque et laissez refroidir sur un linge propre.