Cornets aux fruits secs
Cornets aux fruits secs
RecetteMarocaine
Préparation
- Étape 1.Dans une terrine, mélanger la farine, la margarine fondue et la pincée de sel, verser ensuite progressivement l'eau de rose jusqu'à obtenir une pâte lisse. Laisser reposer.
- Étape 2.En même temps, préparer la farce en mélangeant les fruits secs, le sucre glacé et la vanille. Humecter progressivement avec les oeufs jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Étape 3.Avec la farce, former les boules de 3 cm de diamètre.
- Étape 4.Les disposer sur un plat saupoudré de farine ou de maïzéna pour qu'elles ne collent pas. A l'aide d'un rouleau à patisserie, abaisser la pâte à une épaisseur de 3 mm. Avec un verre à rebord fin, découper des cercles au milieu desquels vous disposerez des boules de farce.
- Étape 5.Refermer ensuite les bords de manière à former des cornets. Décorer, puis disposer sur un plat saupoudré de farine et mettre à cuire au four à 200 °, jusqu'à obtenir une couleur dorée.
- Étape 6.Une fois cuits, plonger les cornets dans le sirop tiède, puis décorer la farce avec des fruits concassés. Présenter dans des caissettes.
