Croissants à la noix de coco

Dans un saladier mélanger le beurre et le sucre. Ajouter la vanille, l'huile, l'oeuf et la noix de coco puis ajouter la farine petit à petit. Façonner des cuillères à café de pâte en forme de petits croissants .

Enrouler ces croissants dans le mélange noix de coco sucre et éventuellement du colorant. Poser sur une plaque huilée et cuire 10 à 15 minutes à four moyen.