Ghribas aux noix

Mixez les noix et ajoutez la gomme arabique, la levure, le beurre, 3 jaunes d'oeufs (réservez les blancs), 1 oeuf, le sucre glace, l'eay de fleurs d'oranger, la farine et le zeste de citron.

Après avoir bien mélangé tous les ingrédients, confectionnez des boulettes. Trempez les dans le blanc d'oeuf et dans le sucre glace. Posez sur une plaque à four huilée et faites cuire dans un four préchauffé à 180°. Une fois sorties du four, enrober le dessus de sucre glace.