Salade aux figues fraîches

Lavez et essorez la salade. Découpez la dinde en lanières, pelez les figues et coupez les en 4.

Tapissez un saladier de la salade. Déposez-y la dinde et les figues.

Mélangez le fromage blanc, le jus de citron, le vinaigre, les fines herbes, le sel et le poivre. Arrosez la salade de ce mélange et servez frais.