Salade de calamars aux raisins secs

Faites tremper les raisins secs dans 2 cuillères de vinaigre balsamique et laisser reposer 30 minutes. Détaillez les calamars en morceaux et mettez dans un plat à gratin, ajoutez l'huile d'olive, du jus de citron et les tomates. Faites cuire une heure au four à couvert. Incorporez le persil, les raisins secs, le paprika, le piment et les pignons. Salez, poivrez et ajoutez un peu de vinaigre.