Salade de dinde aux petits légumes

Coupez en petits morceaux les escalopes de dinde. Dans une poêle faites les dorer à l'huile.

Coupez les tomates cerises en 2 et le poivron en petits dés. Déposez les feuilles de salade dans le fond du plat, ajoutez les asperges, les tomates et le poivron.

Dans un bol, versez 4 cuillères à soupe de mayonnaise, le jus de citron et le concentré de tomate. Ajoutez la viande et versez y les légumes. Servez frais.