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Brochettes de la mer au gingembre

Brochettes de la mer au gingembre

Ingrédients

  •  16 cubes de filet de merlan
  •  150gr ou 16 crevettes décortiquées
  •  250gr de courgettes
  •  1/2 poivron vert
  •  115gr de champignons émincés au naturel
  •  8 tomates cerises
  •  2 càs d’huile d’olive

    Marinade

  •  2 càs de sauce soja
  •  Jus d’un demi citron
  •  2 càs de gingembre râpé
  •  Sel
  •  Poivre
  • Mélangez le poissons et les crevettes à la marinade et laissez macérer 2 heures au frais.

    Détaillez les courgettes en rondelles et les poivrons en 16 lamelles. Les blanchir 10 minutes.

    Préparez 8 brochettes en alternant poisson crevettes et légumes et les arroser de l’huile en filet. Les faire griller au barbecue ou sur une plaque à four, 6 à 8 minutes de chaque côté.

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    • Préparation : 75 min
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