Nouvelle consécration pour la Marocaine Najat Kaanache

Encore une reconnaissance internationale pour les talents de la cheffe cuisinière d’origine marocaine Najat Kaanache. Le magazine espagnol ELLE vient de lui décerner le prix « Cheffe pionnière ».

La cheffe Najat Kaanache est très connue dans le monde de la gastronomie. Elle présente une émission dédiée à la cuisine marocaine sur « Canal Cocina ». Son prix lui a été décerné lors du gala « ELLE Gourmet Awards 2022 », tenu, lundi, en présence de plusieurs personnalités espagnoles du monde de l’art, de la culture des médias et de la politique. Les organisateurs estiment que « Najat Kaanache comprend le concept de fusion à la perfection. Elle sait combiner la gastronomie marocaine et espagnole, comme on peut le déguster dans Nur, son restaurant à Fès ».

Pour le jury du Prix, « il n’y a que Najat Kaanache pour gagner le prix de Cheffe pionnière ». Propriétaire et cheffe du restaurant NUR à Fès, la renommée de Najat va au-delà des frontières marocaines et espagnoles. Elle reçoit les plus belles observations des critiques aussi bien en Europe, qu’aux États-Unis et en Amérique Latine. Elle n’hésite pas à apporter sa touche lorsqu’elle est invitée à collaborer avec d’autres chefs de renommée internationale. Aujourd’hui, avec toute l’expérience et la renommée acquises, elle met en avant la gastronomie marocaine.

Najat Kaanache avait étudié le théâtre et le cinéma à Madrid et à Londres pendant deux années et demi, mais la passion pour la gastronomie a pris le dessus et elle a décidé de s’installer aux Pays-Bas pour en faire son métier. Elle a démarré en tant qu’indépendante avant de travailler par la suite dans les restaurants les plus prestigieux à travers le monde.