Crème à la fleur d'oranger
Crème à la fleur d'oranger
RecetteMarocaine
Préparation
- Étape 1.Portez le lait à ébullition. Otez du feu, ajoutez la fleur d'oranger et laissez refroidir. Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5, 300°F). Fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez petit à petit le lait tout en remuant avec le fouet.
- Étape 2.Remplissez 6 petits pots et mettez au four au bain-marie pendant 20 min. Laissez refroidir les crèmes à température ambiante, puis mettez-les au réfrigérateur. Servez-les bien fraîches.
- Étape 3.La cuisson de cette recette peut être prolongée pour avoir une crème bien cuite.
