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Crevettes aux concombres

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Crevettes aux concombres

Crevettes aux concombres

RecetteMarocaine
Pas à pas

Préparation

  1. Étape 1.
    La veille, pelez les concombres et découpez les en fines lamelles et mettez-les à mariner pendant 12 heures au frais dans un mélange d'eau et de vinaigre avec le sel fin et le sucre.
  2. Étape 2.
    Décortiquez les crevettes, placez-les dans un plat creux et arrosez-les d'huile d'olive. Parsemez ensuite de piment et de safran puis poivrez.
  3. Étape 3.
    Répartissez les lamelles de concombre dans une assiettes et saupoudrez-les graines de coriandre.
  4. Étape 4.
    Faites chauffer une poêle anti-adhésive et saisissez les crevettes pendant une minutes de chaque côté.
  5. Étape 5.
    Salez du gros sel, poivrez et mettez-les dans l'assiette avec les concombres. Décorez de coriandre fraîche et servez immédiatement.