Feqqas roulé au chocolat
Feqqas roulé au chocolat
RecetteMarocaine
Préparation
- Étape 1.Dans un grand plat, mélanger les œufs et le sucre, ajouter la levure, le sucre vanille et le beurre. Incorporer petit à petit la farine, tout en amalgamant le tout, jusqu'à obtenir une pâte plus souple que la pâte à pain.
- Étape 2.Couper la pâte en deux et ajouter le chocolat dans l'une des moitiés et mélanger. Préchauffer le four à 150°C (th.5).
- Étape 3.Faire des petites boules avec les deux pâtes. Commencer par aplatir la boule sans chocolat et mettre par-dessus la boule avec le chocolat aplatie. Continuer à aplatir les deux pour former un cercle moyen.
- Étape 4.Rouler ce cercle pour former des rouleaux de 3 à 4 cm de diamètre. Les faire cuire 10 min. Ils ne doivent pas prendre de couleur. Laisser reposer toute une nuit en les recouvrant d'un drap et d'un plastic.
- Étape 5.Le lendemain, découper les biscuits délicatement en rondelles de moins d'1 cm sans les briser.
- Étape 6.Les disposer sur une plaque et les faire cuire dans un four préchauffé (th. 5) environ 15 min, jusqu'à ce que les rondelles soient légèrement dorées.
