Tarte au thon et fromage

Étalez la pâte feuilletée, nappez le fond avec de la moutarde et recouvrez avec le thon. Étalez dessus la crème, salez et poivrez.

Recouvrez de rondelles de tomate et mettez au four 20 minutes. Parsemez la tarte de fromage et remettez 10 minutes au four. Servez chaud ou froid.