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Alain Ducasse s’installe à Marrakech

12 décembre 2010 - 19h53 - Maroc

Alain Ducasse, chef cuisinier monégasque, va créer un institut des arts culinaires à Marrakech en coopération avec le Campus universitaire privé de Marrakech.

L’institut "Alain Ducasse Formation", qui devrait ouvrir ses portes en septembre 2012 selon Infomédiaire, dispensera des formations supérieures de trois ans, aux métiers de la restauration.

Le chef étoilé, qui dispose déjà d’une école de cuisine à Paris depuis 2009, prévoit également l’ouverture d’un Institut Alain Ducasse à Monaco en 2011.

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