Le tajine marocain parmi les repas de vacances populaires des Britanniques
Le tajine marocain figure dans le top 20 des plats de vacances préférés que les Britanniques aient essayé de reproduire chez eux.
Une enseignante israélienne met en avant la cuisine marocaine et la darija (vidéo)
Ruti Ben Ami, enseignante israélienne, construit le pont entre la langue arabe et la cuisine marocaine. Elle rêve d’une véritable paix entre les Juifs et les Arabes.
« Mon père et ma mère sont originaires du Maroc. Mon époux aussi. Mes parents parlaient uniquement l’arabe à la maison, seulement dans le dialecte marocain (darija) », confie celle qui a enseigné l’arabe pendant pus de 40 ans. Elle raconte que ses quatre autres sœurs et elle ont appris la cuisine marocaine de leur défunte mère. Cette maman de trois enfants dit savoir cuisiner les mets marocains comme harira, salade, vermicelle au poulet, tajine, etc.
À lire : Combien de juifs y a-t-il au Maroc ?
« J’aime beaucoup le Maroc. J’ai été là-bas trois fois et je me sentais comme chez moi », a-t-elle dit. Pour Ruti, la langue est un pont pour construire la paix voire le dialogue. « Si tu comprends ta langue, je peux communiquer avec toi et te comprendre », est-elle persuadée. Elle rêve d’une réelle paix entre les Juifs et les Arabes dans le monde entier, particulièrement avec le monde arabe.
Aller plus loin
Des Américains qui parlent darija (vidéo)
Réputée très difficile, la langue arabe pourrait peut être apprise en quelques mois, comme le montrent ces deux vidéos publiées par l’ambassade des Etats-Unis à Rabat.
Combien de juifs y a-t-il au Maroc ?
En tout, 27 000 juifs vivent dans des pays arabes ou musulmans selon une étude réalisée par l’Agence juive. Combien sont-ils au Maroc ?
La cheffe Nyesha Arrington raconte son voyage au Maroc
La cheffe Nyesha Arrington, lauréate du prix Chef Hunter du Food Network, a découvert la cuisine marocaine lors d’un trek organisé par Modern Adventure, une plate-forme qui...
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