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Salade de pâtes froides au thon

Salade de pâtes froides au thon

  •  2 boites de thon à l’huile
  •  250gr de pâtes en forme de coquilles
  •  2 œufs durs
  •  2 tomates
  •  12 olives
  •  15 cl d’huile d’olive
  •  1 càs de vinaigre
  •  1 càs de jus de citron
  •  quelques brins de basilic
  •  Sel et poivre
  • Préparation

    Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée, égouttez les, arrosez les de 5 cl d’huile et faites les sauter dans l’égouttoir pour qu’elles s’enrobent d’huile.

    Épépinez et émincez les tomates, pelez les œufs durs et coupez les en quartier.

    Dans un saladier, mélangez le vinaigre, le jus de citron et le reste d’huile d’olive, salez et poivrez. Ajoutez les pâtes, les tomates émincées, le thon égoutté et les olives. Remuez et garnissez des œufs durs, parsemez de basilic. Servez aussitôt.

    - Type : Les salades
    - Publié le : 4 août 2008
    - Auteur :
    - Préparation : 30 min

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