Bœuf haché au gingembre

Dans une poêle profonde ou une casserole faites chauffer l'huile, ajoutez le bœuf haché, l'ail et le gingembre. Laissez brunir la viande puis égouttez.

Ajoutez les oignons, le céleri, le piment et les carottes et faites revenir durant 2 à 4 minutes. Ajoutez la sauce tomate, la sauce soya, le sel, le poivre et l'eau et faites cuire pendant 5 minutes.

Délayez la fécule de maïs avec 2 cuillères à soupe d'eau froide, ajoutez au mélange et faites cuire jusqu'à épaississement. Servez chaud accompagné du riz.