Brochette d'agneau mariné aux épices

Mélanger tous les ingrédients.

Laisser reposer le mélange 2 heures à température ambiante ou plusieurs heures au réfrigérateur.

Répartir l'appareil en 4 portions et alterner sur la brochette les cubes d'agneau et de graisse de rognon.

Déposer sur le gril et faire cuire 5 à 7 minutes de chaque côté.