Au Maroc, les propriétaires de cafés et restaurants dont le secteur est au bord du gouffre plaide pour un allègement fiscal. Les taxes et impôts imposés par certaines communes tuent leurs commerces.
Le groupe Venezia Ice, spécialiste des crèmes glacées, va développer une offre de restauration rapide en important une dizaine de concepts du groupe canadien MTY.rapide
Venezia Ice, qui espère avec ces nouvelles offres booster le développement de ses franchises au Maroc proposera une dizaine de cuisines internationales dans ses "Food Court".
Le premier Food Court du groupe, situé dans le centre commercial d’Al Mazar à Marrakech, proposera desomrais six des dix concepts pévus dont la cuisine thaïlandaise avec l’enseigne Thaï express et la cuisine indienne avec l’enseigne Tandori.
A l’origine de Venezia Ice, Sghir Bougrine, un MRE revenu au Maroc où il ouvre son premier établissement en 2000 au Maârif à Casablanca. La chaine compte aujourd’hui des établissements dans toutes les grandes villes du Maroc en plus d’une unité de production glacière de 2000m² à Nouasser.
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