• Souheib

    Lionceau, qui a les cheveux roux

  • Souhaïb

    Lionceau, qui a les cheveux roux

  • Velouté de volaille aux poireaux

    • 1 poulet • 3 poireaux • 1 carotte • 1 branche de céleri • 1 oignon • 20gr de beurre • 3 càs de farine • 2 jaunes d'œufs • 12,5cl de crème liquide • Un peu de laurier • 2 clous de girofle • Sel et poivre en grains

  • Bananes croustillantes en papillote

    • 8 feuilles de bricks • 4 bananes • 4 càs de lait de coco • 1càs de sucre roux • 1 noix de beurre • 16 piques de bois

  • France : procès de l'agresseur de Chahrazad, brulée vive

    Le procès public d'un Pakistanais ayant gravement brûlé en novembre 2005 Chahrazad Belayni, une jeune fille de 18 ans qui refusait de l'épouser, a débuté mardi devant la cour d'assises de Seine-Saint-Denis.

  • Agneau au miel et à la moutarde

    • 1 càs d'huile olive • 20gr de beurre • 4 tranches de viande d'agneau • 1/4 de verre de moutarde • 3 oignons coupés en tranches • 2 càs de sucre roux • 1/3 de verre de miel

  • Biscuits aux noisettes et au beurre d'arachide

    • 1/2 tasse de beurre ramolli • 1/2 tasse de sucre roux • 1 tasse de beurre d'arachide • 1 œuf battu • 1/2 tasse de farine • 1 càc de bicarbonate de soude • 1 càs de cacao en poudre • 1/2 tasse de flocons d'avoine • 2/3 de tasse de noisettes

  • Le Maroc de Fatéma Hal : complexe, raffiné, métissé

    Ethnologue de formation, elle a écrit huit livres et dirige un grand restaurant marocain en plein coeur de Paris. Mère de trois enfants et maintenant grand-mère, elle n'a plus de mari depuis un bon moment. En outre, elle a reçu la Légion d'honneur française, reconnaissance prestigieuse de son travail par la patrie française. C'est une rebelle, diront certains.

  • Soupe aux cheveux d'ange et noix de coco

    • 1 litre de bouillon de poulet épicé de sel, de poivre blanc et d'aneth moulue • 1 verre de lait de coco • Pâtes type cheveux d'ange • Tranches de citron pour décorer • Jus d'un citron moyen

  • Enfants et déjà harraga

    Persuadés que “la vie est ailleurs” ou poussés par leur famille, ils prennent la route pour émigrer en Europe. Rencontre avec ces enfants qui veulent “brûler” les frontières… et les étapes.