Briouats à la viande hachée

- 18h38 - Les entrées - Ecrit par : L.A

• 15 feuilles de briouats
• 150gr de viande hachée
• 1 petit oignon haché
• 2 œufs
• 1 càc de smen
• 3 càs d’huile ou 20gr de beurre
• 1 càc de persil haché
• 1 pincée de sel et de poivre
• huile pour friture

Mélangez la viande hachée avec le persil et l’oignon puis salez et poivrez.

Dans une poêle, faites revenir la viande hachée dans un peu d’huile pendant 3 minutes et réservez. Ajoutez les œufs au mélange de viande hachée et bien mélangez.

Coupez les feuilles de briouats en bandes, farcissez chaque bande d’une cuillère à soupe de la farce et pliez de façon à obtenir des triangles.

Faites chauffer l’huile puis faites frire les briouats jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées. Laissez tiédir et présentez.

  • Artichauts farcis aux petits pois

    • 8 cœurs d'artichauts • 300gr de viande hachée • 1 oignon haché • 2 càs de beurre • 2 càs de farine • 1/2 l de lait • Sel et poivre • 1/2 verre de petits pois • 1/2 verre de fromage râpé • 2 càs (…)

  • Aubergines farcies à la viande hachée et aux pignons

    • 4 aubergines • 250gr de viande hachée • 200gr d'oignons • 1 càs de pignons • 1 dl d'huile d'olive • Sel et poivre Sauce • 5 tomates pelées et épépinées • 2 gros oignons • 1 càc de thym • 1 càs (…)