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Carottes confites

Voici comment se prépare rapidement la recette: Carottes confites, qui fait partie de: "Les inclassables" . Vous trouverez comment faire et les ingrédients à mettre et le temps de préparation et de cuisson.

Carottes confites

Ingrédients

  •  1 Kg de carottes fraîches
  •  2 gousses d’ail pelées
  •  2 feuilles de laurier
  •  Vinaigre d’alcool
  •  1 poignet de sel
  • Eplucher les carottes et les couper en rondelles. Les disposer dans un bocal en les tassant bien. Ajouter les feuilles de laurier, le sel et les gousses d’ail.

    Couvrir du mélange de 2/3 de vinaigre et 1/3 d’eau bouillie et refroidie. Fermer hermétiquement et laisser ainsi 1 mois avant de consommer

    • Publié le :
    • Auteur :
    • Préparation : 60 min
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