Au Maroc, les professionnels avancent plusieurs facteurs pour expliquer les faillites en série dans le secteur de la restauration.
Fauchon, traiteur de luxe français, a inauguré sa première filiale au Maroc. Le groupe célèbre par la même occasion sa première implantation en Afrique.
La maison Fauchon, qui a ouvert ses portes à Casablanca, propose des produits alimentaires de luxe sur un espace mixte magasin/restaurant.
Fauchon, qui réalise un chiffre d’affaires de 135 millions d’euros, dispose de 450 franchises dans 41 pays.
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