Fekkas à l’anis

- 14h08 - Pâtisseries marocaines - Ecrit par : L.A

• 4 oeufs entiers
• 1 verre moyen de sucre
• 1 verre moyen d’huile
• 1 1/2 sachet de levure patissière
• 1/2 verre d’anis
• un peu d’amandes ou de noix hachées
• farine

Mélanger les oeufs avec le sucre. Ajouter l’huile, l’anis, les amandes hachées, la levure et la farine. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte maléable.

Former de gros batonnets. Déposer les batonnets sur une plaque huilée et cuire au four. Retirer du four avant que la croute ne se dore. Laisser reposer une heure et découper en rondelles d’1 cm d’épaisseur.

Disposer sur une plaque huilée et faire dorer au four une dizaine de minutes.

  • Fekkas à la noix de coco

    • 6 oeufs • 1 bol de sucre semoule • 1 bol d'huile • 1 bol de coco rapé • 1 petit verre de sésames grillées • 3 sachets de levure • farine

  • Gâteaux aux amandes et aux noix

    • 5 oeufs • 1 grand verre de sucre • 1 demi verre de beurre fondu • 1 sachet de sucre vanille • 1 sachet de levure chimique • 1 verre d'amandes et de noix hachées • Farine Décoration • 2 à 3 càs de confiture d'abricot • Une poignée d'amandes

  • Fondants à la noix de coco

    • 350g de farine • 2 oeufs • 175 g de sucre • 200 ml d'huile • 1/2 sachet de sucre vanillé • 1 sachet de levure chimique • 300 g de confiture d'abricot (ou autre) • 180 g de noix de coco • 1 pincée de sel

  • Gâteau d'amlou

    • 3 oeufs • 1 pot de yaourt • 1 verre d'huile d'argan • 1 verre de sucre semoule • 100 g de poudre de cacahuettes ou amandes • 2 pots de farine • 1 sachet de levure • une pincée de sel

  • Galettes au jus d'orange

    • 1 kg de farine • 1 verre à thé d'huile • 1 verre et demi à thé de jus d'orange • 1 verre et demi à thé de sucre • 3 oeufs • 2 sachets de levure chimique • 2 càs de sésame grillé • 2 càs d'anis grillé

  • Gâteaux au miel et aux cerises

    • 250 g de margarine ramollie • 1/2 verre de sucre glace • 2 oeufs entiers • 1 sachet de levure chimique • 1 verre de noix de coco • 1 verre de cacahuètes moulues • 1 càc de vanille en poudre • 3 verres de farine • miel Décoration • 1 ou 2 de blancs d'oeufs • cacahuètes concassées • cerises confites

  • Gâteaux losanges au sucre glace

    • 250g de margarine • 1 verre à thé d'huile • 1 verre à thé de sucre semoule • 1 sachet sucre vanille • 1 sachet levure chimique • 1 pot de yaourt • Un peu de sel • Farine selon le mélange • Sucre glace

  • Demi lunes aux 2 chocolats et à la noix de coco

    • 250 gr de margarine • 200 gr de sucre semoule • 1 verre d'huile • 1 càc d'extrait de vanille • 2 oeufs • 100 gr de noix de coco • 1 sachet de levure chimique • 800 gr de farine Garniture • 120 gr de noix de coco • 100 gr de sucre semoule • 100 gr de chocolat noir fondu avec 1 càc d'huile • 100 gr de chocolat blanc fondu avec 1 càc d'huile

  • Gâteau aux dattes

    • bol de dattes • 1/2 bol de noix • 1 verre de sucre • 1 petit verre d'huile • 1/2 sachet de levure chimique • 1/1/2 verre de farine • 4 oeufs • chocolat

  • Gâteau fin aux amandes

    Gâteau • 1 pot de crème fraîche 20 cl • 1 bol de farine • 1 bol de sucre en poudre • 4 oeufs • 1 sachet de levure chimique Nappage • 1 sachet d'amandes effilées 125 g • 80 à 100 g de beurre • 3/4 du pot de crème fraîche de sucre • 1 sachet de sucre vanillé