Soupe de crevettes et nouilles chinoises

- 19h19 - Soupes marocaines - Ecrit par : L.A

• 450gr crevettes
• 1 bouillon cube volaille
• Jus d’un demi citron
• 1 carotte
• 150gr nouilles chinoises
• 1 piment
• 1 càs de sauce soja
• Feuilles de coriandre

Décortiquez les crevettes et faites bouillir les carcasses pendant 10 minutes dans un litre d’eau avec le cube de bouillon cube et passez à l’étamine.

Remettez le bouillon dans la casserole et faites bouillir les crevettes, la carotte épluchées et coupées finement, et les nouilles. Laissez cuire 8 minutes. Ajoutez le jus de citron, la sauce soja et servez cette soupe avec une fine rondelle de piment et de feuilles de coriandre fraîches

  • Soupe aux cœurs d'artichauts

    • 1 boite de cœurs d artichaut • 2 oignons émincés • 1 jus de citron • 1 càs de vinaigre • Persil • Ail • 1 càs huile olive • 1 bouillon cube • 1/2 càc de coriandre en poudre • 1 litre d'eau

  • Soupe aux crevettes et aux légumes

    • 1kg crevettes décortiquées • Cumin • 1 oignon haché • 1 carotte coupée en dés • Cardamome • Gomme arabique • Sel poivre blanc • Vinaigre blanc • Légumes de votre choix • Coriandre hachée • Le (…)

  • Soupe aux crevettes

    • 250gr de crevettes • 1 tomate • 2 gousses d'ail • 2 ou 3 feuilles de laurier • 1 branche de thym • 1 oignon • 1 càs d'huile • 1 càs de riz • 1 càs de concentré de tomates • 1 bouquet de coriandre (…)

  • Soupe au soja

    • 2,5 litre d'eau • 100gr de soja en grains • 100gr d'échalotes • 1 tomate • 1 morceau de piment • 50gr de vermicelle • 1 pincée de coriandre • 1 feuille de laitue • 1/2 càs de beurre • Sel

  • Soupe aux cheveux d'ange et noix de coco

    • 1 litre de bouillon de poulet épicé de sel, de poivre blanc et d'aneth moulue • 1 verre de lait de coco • Pâtes type cheveux d'ange • Tranches de citron pour décorer • Jus d'un citron moyen