Bananes croustillantes en papillote

- 18h19 - Les desserts - Ecrit par : L.A

• 8 feuilles de bricks
• 4 bananes
• 4 càs de lait de coco
• 1càs de sucre roux
• 1 noix de beurre
• 16 piques de bois

Épluchez les bananes et écrasez-les grossièrement à la fourchette. Ajoutez le lait de coco, la noix de coco râpée et le sucre roux et mélangez.

Préchauffez le four à 180°C.

Chauffez le beurre sur un feu très doux, puis filtrez-le. Badigeonnez les feuilles de bricks de beurre fondu.

Divisez la préparation de bananes en huit, posez une portion sur chaque feuille et formez des rouleaux. Pincez leurs extrémités et fermez avec un pique en bois. Placez sur la plaque du four et enfournez 15 minutes. Servez tiède.

  • Bananes à la sauce caramel

    • 4 bananes • 2 œufs battus en omelette • 1 verre de noix de coco rapé • 2 càs de chapelure • Un peu de farine • huile de friture Sauce • 1/2 verre de sucre brun • 1/2 verre de sucre semoule • 1 (…)

  • Bananes au caramel et au citron

    • 12 bananes • 100gr de sucre • 2 citrons • 20cl d'eau • 50gr de beurre

  • Bananes au chocolat

    • 150gr de chocolat • 4 bananes • 50gr d'amandes effilées • 80gr de sucre glace • 20gr de beurre • 1/3 tasse d'eau