Bananes croustillantes en papillote

- 18h19 - Les desserts - Ecrit par : L.A

• 8 feuilles de bricks
• 4 bananes
• 4 càs de lait de coco
• 1càs de sucre roux
• 1 noix de beurre
• 16 piques de bois

Épluchez les bananes et écrasez-les grossièrement à la fourchette. Ajoutez le lait de coco, la noix de coco râpée et le sucre roux et mélangez.

Préchauffez le four à 180°C.

Chauffez le beurre sur un feu très doux, puis filtrez-le. Badigeonnez les feuilles de bricks de beurre fondu.

Divisez la préparation de bananes en huit, posez une portion sur chaque feuille et formez des rouleaux. Pincez leurs extrémités et fermez avec un pique en bois. Placez sur la plaque du four et enfournez 15 minutes. Servez tiède.

  • Bananes à la sauce caramel

    • 4 bananes • 2 œufs battus en omelette • 1 verre de noix de coco rapé • 2 càs de chapelure • Un peu de farine • huile de friture Sauce • 1/2 verre de sucre brun • 1/2 verre de sucre semoule • 1 verre et demi d'eau • 30cl de lait de coco • 20gr de beurre

  • Bananes au caramel et au citron

    • 12 bananes • 100gr de sucre • 2 citrons • 20cl d'eau • 50gr de beurre

  • Bananes au chocolat

    • 150gr de chocolat • 4 bananes • 50gr d'amandes effilées • 80gr de sucre glace • 20gr de beurre • 1/3 tasse d'eau

  • Beignets de bananes

    • 1 litre d'huile • 2 càs de sucre • sel • 2 oeufs • un peu de sucre • 1/2 verre de lait • 10 bananes -1/2 verre d'eau • 12 càs de farine

  • Baklawa aux noix

    • 450gr de noix ou d'amandes coupées finement • 125gr de chapelure • 65gr de sucre • 450gr de feuilles de bricks • cannelle • clous de girofle • 325gr de beurre Sirop • 1 litre de sucre • 1 litre d'eau • le jus d'un citron pressé

  • Brioche à la banane et aux noix

    • 225gr de farine • 100gr de sucre semoule +20gr pour le moule • 1 œuf • 4 bananes • 1 orange • 1 citron • 50gr de noix hachées • 75gr de beurre + 20gr pour le moule • 1 càc de levure

  • Biscuits au chocolat et à la noix de coco

    • 1 œuf • 250gr de sucre brun • 50gr de margarine • 1 sachet de vanille • 1/2 tasse de lait • 350gr de farine • 200gr de pépites de chocolat • 40gr de noix de coco • 1/2 càc de bicarbonate de soude • 1 sachet de levure chimique

  • Briouats aux raisins et aux noix

    • 600gr de feuilles de bricks • 500gr de raisins secs sans pépins • 2 càs d'eau de fleur d'oranger • 100gr de sucre • 400gr de noix • 2 càs de miel • 3 càs de beurre • 2 jaunes d'œufs • miel • sucre glace

  • Soupe d'amandes

    • 500gr d'amandes • 1l d'eau • 1/4l de lait • 1 càs de fleur d'oranger • 1 càc de noix de muscade • 100gr de sucre • 1 noix de beurre

  • Biscuits aux noisettes et au beurre d'arachide

    • 1/2 tasse de beurre ramolli • 1/2 tasse de sucre roux • 1 tasse de beurre d'arachide • 1 œuf battu • 1/2 tasse de farine • 1 càc de bicarbonate de soude • 1 càs de cacao en poudre • 1/2 tasse de flocons d'avoine • 2/3 de tasse de noisettes