Bananes au caramel et au citron

- 21h07 - Les desserts - Ecrit par : L.A

• 12 bananes
• 100gr de sucre
• 2 citrons
• 20cl d’eau
• 50gr de beurre

Pressez les citrons. Mettez dans une casserole le sucre et 10cl d’eau à chauffer. Lorsque le caramel est cuit, ajoutez le reste d’eau et laissez bouillir pendant 2 minutes. Hors du feu, versez le jus des citrons et réservez.

Pelez les bananes dans une sauteuse, faites revenir au beurre les bananes en les retournant régulièrement pendant 5 minutes.

Présentez les bananes cuites sur un fond de caramel au citron.

  • Bananes à la sauce caramel

    • 4 bananes • 2 œufs battus en omelette • 1 verre de noix de coco rapé • 2 càs de chapelure • Un peu de farine • huile de friture Sauce • 1/2 verre de sucre brun • 1/2 verre de sucre semoule • 1 (…)

  • Bananes au chocolat

    • 150gr de chocolat • 4 bananes • 50gr d'amandes effilées • 80gr de sucre glace • 20gr de beurre • 1/3 tasse d'eau

  • Bananes croustillantes en papillote

    • 8 feuilles de bricks • 4 bananes • 4 càs de lait de coco • 1càs de sucre roux • 1 noix de beurre • 16 piques de bois

  • Ananas grillé à la sauce vanille

    • 1 gros ananas épluché et coupé en rondelles • 100gr de sucre en poudre • 100gr de beurre • le jus d'un citron • 30cl d'eau de fleur d'oranger • 5 gousses de vanille • 10cl d'eau

  • Abricots meringués

    • 450gr d'abricots frais • 25gr de beurre • 1/2 tasse de riz rond • 55cl de lait • 1 gousse de vanille • 30gr de sucre • 2 oeufs (blancs et jaunes séparés) • 1 càs de sucre glace