Batbout aux crevettes

La pâte
• 500g de farine
• 1/2 cuillères à café de sel
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 2 cuillères à soupe de levure
• un peu d’eau

La farce
• 500g de crevettes
• 500gde tomates
• 2 cuillères à soupe d’huile
• 2 petits morceaux d’ail

La pâte
Mélanger l’eau tiède, la farine, la levure, le beurre et le sel. Bien travailler la pâte jusqu’a obtenir une pâte moelleuse. Couper la pâte en plusieurs morceaux et les travailler en forme de ronds pas trop épais puis saupoudrer de farine. Laisser reposer 1 à 2 heures. Faire cuire les deux côtes dans une poêle sèche.

La farce
Eplucher les tomates puis les découper en petits morceaux. Ensuite, les faire frire dans l’huile avec l’ail. Frire les crevettes en ajoutant un peu de sel (selon le goût)

Dans chaque petit pain (sur lequel vous aurez mis une fente au milieu) mettre une cuillère à soupe de crevette et mettre la farce dans le pain.