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Kebda M’chermla

Voici comment se prépare rapidement la recette: Kebda M’chermla, qui fait partie de: "Les viandes" . Vous trouverez comment faire et les ingrédients à mettre et le temps de préparation et de cuisson.

Kebda M’chermla

Ingrédients

  •  500 g de foie d’agneau
  •  1/2 bouquet de coriandre haché
  •  3 gousses d’ail
  •  Huile d’olive
  •  Ecorce d’1/2 citron confit
  •  Sel, cumin, paprika
  • Laver et égoutter le foie, le couper en dés moyens. Dans une sauteuse mettre les morceaux de foie avec l’ail haché, le coriandre, le sel, le cumin, le paprika et l’huile d’olive.
    Faire revenir quelques minutes l’ensemble, ajouter le citron confit coupés en petits morceaux. Verser y 3 verres d’eau et laisser cuire 20 minutes environ. Faire réduire et retirer avant que la sauce n’épaississe.

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    • Préparation : 50 min
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