Salade au poulet et aux fruits

- 14h13 - Les volailles - Ecrit par : L.A

• 500gr de poulet cuit et coupé en cubes
• 2 càs d’oignon coupés en morceaux
• 1 càc de sel
• 150gr de fraise coupées en tranches
• 2 pommes coupées
• 1/2 tasse d’amandes hachées
• 3/4 tasse de mayonnaise
• 3/4 tasse de crème fraîche
• Quelques feuilles de laitue

Mélangez le poulet, l’oignon et le sel et laissez refroidir pendant une heure. Ajoutez le reste des ingrédients, sans la laitue, et bien mélangez ensemble.

Au moment de servir, mettez les feuilles de laitue dans une grande assiette, mettez dans chaque feuille un peu de cette farce du poulet et décorez avec de la crème chantilly.

  • Salade de poulet à l'avocat

    • 1 avocat • Un peu de ciboulette • 2 càs de jus de citron • 200gr de crème fraîche • 2 blancs de poulet cuits • Une pincée de poivre • 1 tomate • 1 salade verte • Sel

  • Salade de poulet aux oranges

    • 2 blancs de poulet • 2 oranges • 2 tomates • 1 avocat • 1 jus de citron • 50gr de raisins secs • 20 cerneaux de noix • 2 càs de vinaigre • 1dl d'huile d'olive • 1 cœur de salade • 3 tranches (…)