Salade de poulet à l’avocat

- 14h12 - Les volailles - Ecrit par : L.A

• 1 avocat
• Un peu de ciboulette
• 2 càs de jus de citron
• 200gr de crème fraîche
• 2 blancs de poulet cuits
• Une pincée de poivre
• 1 tomate
• 1 salade verte
• Sel

Commencez par laver soigneusement la salade verte, égouttez-la et essorez-la. Coupez les blancs de poulet cuits en cubes.

Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et coupez la chair également en cubes puis citronnez afin qu’ils ne noircissent pas. Pelez les tomates, épépinez-les et coupez-les en dés. Préparez la sauce en mélangeant bien la crème fraîche, le sel et le poivre.

Disposez harmonieusement sur chaque assiette un peu de salade verte, les cubes de poulet et d’avocat. Nappez de sauce et ajoutez les dés de tomate. Décorez avec les brins de ciboulette ciselés et servez frais.

  • Salade de poulet aux oranges

    • 2 blancs de poulet • 2 oranges • 2 tomates • 1 avocat • 1 jus de citron • 50gr de raisins secs • 20 cerneaux de noix • 2 càs de vinaigre • 1dl d'huile d'olive • 1 cœur de salade • 3 tranches (…)

  • Salade au poulet et aux fruits

    • 500gr de poulet cuit et coupé en cubes • 2 càs d'oignon coupés en morceaux • 1 càc de sel • 150gr de fraise coupées en tranches • 2 pommes coupées • 1/2 tasse d'amandes hachées • 3/4 tasse de mayonnaise (…)