Salade de calamars aux raisins secs

- 17h16 - Les poissons - Ecrit par : L.A

• 600gr de calamars
• Vinaigre balsamique
• 1/4 tasse de raisin secs
• Huile d’olive
• Oignons rouges émincés
• Jus de citron
• 4 tomates pelées et hachées
• 1/4 tasse de persil haché
• Pignon
• Paprika
• Piment en poudre

Faites tremper les raisins secs dans 2 cuillères de vinaigre balsamique et laisser reposer 30 minutes. Détaillez les calamars en morceaux et mettez dans un plat à gratin, ajoutez l’huile d’olive, du jus de citron et les tomates. Faites cuire une heure au four à couvert. Incorporez le persil, les raisins secs, le paprika, le piment et les pignons. Salez, poivrez et ajoutez un peu de vinaigre.

  • Salade de calamars et crevettes

    • 250g de calamars • 250g de crevettes • 1 échalote • Beurre • Cornichons • 1 citron coupé en lamelles • 2 càs de persil haché • Olives dénoyautées • 2 càs d'huile d'olive • Le jus d'1 citron • 1 (…)

  • Salade de calamars

    • 1 carotte • 1 oignon • 400gr de calamars nettoyés • 1 feuille de laurier • 1/4 verre de vinaigre + 2 càs • 250gr de crevettes • 12 olives noires • 1 bouquet de persil • 1 gousse d'ail • 3 càs (…)