Salade de calamars et crevettes

• 250g de calamars
• 250g de crevettes
• 1 échalote
• Beurre
• Cornichons
• 1 citron coupé en lamelles
• 2 càs de persil haché
• Olives dénoyautées
• 2 càs d’huile d’olive
• Le jus d’1 citron
• 1 gousse d’ail hachée
• Sel et poivre

Nettoyez les calamars et faites les blanchir 30 minutes à l’eau bouillante salée. Coupez les en lanières.

Faites chauffer le beurre et faites revenir les calamars et les crevettes.

Servez accompagné des tomates, cornichons et olives assaisonnés d’huile, de sel et de poivre et du jus de citron. Décorez de lanières de citron.