Salade de pâtes froides au thon

- 00h27 - Salades marocaines - Ecrit par : L.A

• 2 boites de thon à l’huile
• 250gr de pâtes en forme de coquilles
• 2 œufs durs
• 2 tomates
• 12 olives
• 15 cl d’huile d’olive
• 1 càs de vinaigre
• 1 càs de jus de citron
• quelques brins de basilic
• Sel et poivre

Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée, égouttez les, arrosez les de 5 cl d’huile et faites les sauter dans l’égouttoir pour qu’elles s’enrobent d’huile.

Épépinez et émincez les tomates, pelez les œufs durs et coupez les en quartier.

Dans un saladier, mélangez le vinaigre, le jus de citron et le reste d’huile d’olive, salez et poivrez. Ajoutez les pâtes, les tomates émincées, le thon égoutté et les olives. Remuez et garnissez des œufs durs, parsemez de basilic. Servez aussitôt.

  • Salade de pâtes au poulet et à la coriandre

    • 500gr de pâtes • blanc de poulet rôti • quelques brins de coriandre • 2 citrons confits • 100 gr de raisins secs • 1 càs d'huile d'olive • Sel et poivre Vinaigrette • 8 càs d'huile d'olive • 4 càs de vinaigre • 1 càs de moutarde • Sel et poivre

  • Salade de pâtes au basilic

    • 250gr de pâte • 1/4 verre d'huile • 1/2 verre de basilic • 1/4 de verre de persil haché • 3 à 4 gousses d'ail écrasées • 1/3 verre d'huile d'olive • 1 verre de fromage râpé • Sel • Poivre

  • Salade de printemps

    • 200gr de pâtes "papillons" • 3 artichauts • 1 poivron rouge • 1 aubergine • 3 échalotes • 50gr d'olives noires • 1 citron • 1 gousse d'ail • 2 càs de vinaigre • 10 cl d'huile d'olive • 1/4 càc de cumin en poudre • Sel et poivre

  • Salade d'aubergines au thon

    • 4 aubergines • 200g de thon naturel • 2 tomates • 1 citron • 1 gousses d'ail • 1 botte de coriandre • 10 cl d'huile d'olive • 2 càs de vinaigre • Sel et poivre

  • Salade de pâtes aux poivrons et basilic

    • 400gr de macaronis • 1 poivron rouge • 1 poivron jaune • 1 poivron vert • 20 olives noires • 1 bouquet de basilic • 3 gousses d'ail • 30cl d'huile d'olive • Sel • Poivre

  • Salade de riz au poisson

    • 250gr de riz • 2 filets de merlan • 2 pommes • 1 cœur de céleri en branches • 4 petites tomates • 1/2 citron • 6 càc de fumet de poisson déshydraté • 10 brins de ciboulette Sauce • 2 échalotes • 3 càs de vinaigre • 5 càs d'huile • Sel • Poivre

  • Bricks de cabillaud à l'aneth

    • 10 càs d'huile d'olive • 1 jus de citron • 1 échalote • 8 feuilles de pastilla • Sel et poivre • 8 tomates cerises • 4 pavés de cabillaud • 2 càs de vinaigre • quelques brins de coriandre • 1 càc d'aneth haché

  • Salade d'ananas, maïs et thon

    • 1 boite d'ananas • 1 boite de maïs • 1 boite de thon à l'huile • 1 poivron vert en dés • 1 poivron rouge en dés Vinaigrette • 3 càs d'huile • Le jus d'un citron • L'huile du thon

  • Salade d'été à l'orange

    • 5 oranges • 3 œufs durs • une boite de thon • 1 gros oignon frais • vinaigre • moutarde • huile d'olive • sel et poivre

  • Salade au thon

    • 200gr de thon au naturel égoutté • 400gr de pois chiches • 1 poivron vert • 2 grosses tomates épépinées et coupées en rondelles • 1 oignon rouge coupé en très fines rondelles • 1 càc de câpres • 12 olives noires • 3 càs de mayonnaise allégée • 1 càc de ciboulette hachée • un peu d'herbes fraîches hachées